当前位置:厨趣阁>学烘焙>面包>

小美版 奶油乳酪小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版 奶油乳酪小餐包方法

厨趣阁 人气:3.44W
小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 240克
牛奶 110克
细砂糖 30克
黄油 30克
酵母 5克
2克

小美版 奶油乳酪小餐包的做法  

  1. 所有材料除黄油和盐外,放入主锅,30秒速度3-6混合

    小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图 第2张
  2. 加入盐,揉面模式4分钟
    加入软化好的黄油,继续揉面模式4分钟

    小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图 第3张
  3. 取出面团,整形,放入温度30℃,湿度75%第一次发酵,两倍大,大约1小时

    小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图 第4张
  4. 将面团擀平,排气,均分成12份

    小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图 第5张
  5. 如图,我这个图是后补的

    小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图 第6张
  6. 取奶油奶酪约5克,包入面团中,放入模具
    也可以按照自己的需求做各种造型

    小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图 第7张
  7. 如图,我用的是12连模
    继续38℃,湿度80%进行二次发酵

    小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图 第8张
  8. 如图,烤箱预热170℃,上下火,17分钟

    小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图 第9张
  9. 出炉啦😁香甜的小面包🍞

    小美版 奶油乳酪小餐包的做法步骤图 第10张

相关推荐

猜你喜欢

最近更新