『温暖淳朴的面包香』香喷喷的黄油面包|一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的『温暖淳朴的面包香』香喷喷的黄油面包|一次发酵方法

独自一个人醒着的清晨，
有哪种味道能够比新鲜出炉的面包更好闻的呢？没有了。
至少对我来说，
热面包的香味非常的疗愈、抚慰，
能够慷慨给予我平静、安宁、温暖、家的感觉。

这款基础简单的黄油小面包，
只发酵一次，用中筋面粉即可，不费劲，
而且真的很好吃！
特别是还是热着的时候。

刚从烤箱里出来的时候，
浓浓的经典的老式的正统的面包香，
会让你的大脑自动发出信号，
告诉你你是被爱着的！！！

大概用时：1小时45分钟
份量：12个。
*家用中小型烤箱，只烤一盘的话配方量需减半。

用料  

『温暖淳朴的面包香』香喷喷的黄油面包|一次发酵的做法  

1. 后油法揉面至面团柔软、面筋扩展。

2. 盖上保鲜膜，放入温暖湿润的地方发酵至2倍大，手指戳洞不回缩，约40分钟-1小时。

3. 发酵完成后分团12份，松弛10分钟。再按照自己的喜好和方便整型。滚圆或者搓卷，表面光滑紧致即可。入炉前表面刷上蛋奶液。

4. 230℃ 10-15分钟，直到表面金黄。

小贴士

01.只发酵一次，用中筋面粉，整型自己喜欢就好。
02.就是好香好香好好吃~勾起回忆杀。
03.刷面也可以根据自己喜欢。只用牛奶，烤出来比较浅；只用蛋黄，烤出来比较深。也可以用全蛋液。