雪人豆沙面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪人豆沙面包（波兰种）方法

「 试看冬残雪渐落，雪化人亡两纷纷 」

苏城好像有几年没下雪了

突如其来的银装素裹

竟有点彷然无措

没有欣喜，没有期待

内心深处的童真，早已被岁月无情带走

一丝不剩

只是感慨，正为生活奔波的人，该更艰难吧

红绡帐里，怎知风雪夜中寒冷彻骨

茜纱窗下，怎奈黄土垅中寂寞孤独

我们终究，拥有不一样的人生

用料  

雪人豆沙面包（波兰种）的做法  

1. 波兰种材料混合，冷藏发酵12h以上（泡沫丰富、体积膨大）

2. 后油法，揉至面团能拉出透明薄膜，滚圆发酵两倍大取出

3. 分出5、40、45g小面团各5个，余下的加少许红曲粉揉匀，分出15g小面团5个，剩下的备用

4. 45g的面团包入豆沙馅（什么馅都可以），捏紧收口朝下，做身体；40g面团做头。粉色面团擀开，包在雪人头上做帽子；5g小面团再分出3、4g做帽子顶，余下的搓长做帽檐（刚刚剩下的红色面团可以用来做围巾、缠帽檐、做纽扣……）
   
   入烤箱二次发酵

5. 发酵完成后筛面粉，上下火175度，12分钟左右（注意加盖锡纸）
   
   冷却后画上表情

6. 堆了个巨大的雪人，不辜负这个十年

小贴士

淡奶油可换成牛奶、酸奶等等……