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蜂蜜小面包(普通面粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜小面包(普通面粉版)方法

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蜂蜜小面包(普通面粉版)的做法步骤图

简单易学的小面包,材料简单方便,家里都会有的。

用料  

高筋面粉或者普通面粉(我用的是普通面粉) 400克
鸡蛋 1个
牛奶 190克
细砂糖 55克
4克
干酵母 5克
玉米油 30克

蜂蜜小面包(普通面粉版)的做法  

  1. 准备材料

    蜂蜜小面包(普通面粉版)的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料揉成光滑的面团。

    蜂蜜小面包(普通面粉版)的做法步骤图 第3张
  3. 盖上保鲜膜,醒发至两倍大,过程大概1-2个小时。

    蜂蜜小面包(普通面粉版)的做法步骤图 第4张
  4. 拿出来按压排气
    揉成圆形的小面包16个
    盖上保鲜膜松弛15分钟

    蜂蜜小面包(普通面粉版)的做法步骤图 第5张
  5. 1⃣️烤箱内放一碗热水,二次醒发半小时。
    2⃣️烤箱预热175度预热10分钟,175度烤15分钟。后面5分钟盖上锡纸。颜色才会比较好看,才不会烤黑。

    蜂蜜小面包(普通面粉版)的做法步骤图 第6张
  6. 出炉后,刷上一层蜂蜜,我试了下,味道一般。

    蜂蜜小面包(普通面粉版)的做法步骤图 第7张
  7. 吃法:沾着炼奶吃比蜂蜜更好吃。太赞了👍👍👍

    蜂蜜小面包(普通面粉版)的做法步骤图 第8张

小贴士

1⃣️醒发成度的好坏,决定成品质量的高低。
2⃣️醒发因素包括3个。温度,湿度,时间。
3⃣️盖上保鲜膜松弛15分钟,是为了不让面团回缩
4⃣️醒发分两次。一次醒发盖上保鲜膜松弛15分钟,二次醒发烤箱加一碗热水,醒发30分钟。

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