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中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版食谱大全及做法,烹饪好吃的中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版方法

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中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图

蜜豆我是自己做的,比较甜,糖就少放了一些;
如果不放蜜豆,糖放40g。
蜜豆制作链接:

用料  

普通面粉 270克
25克
3克
鸡蛋 1个
牛奶/水 120克
酵母 1.5克
黄油/玉米油 25克
蜜豆(甜度33.3%) 50克

中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法  

  1. 准备好材料
    ps:蜜豆可以买现成的,也可以自己做(参考我写的自制蜜豆方子)

    中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图 第2张
  2. 面粉中加糖,盐,鸡蛋,水揉搓,
    加入酵母揉搓,
    加入油揉搓成团,至表面光滑有筋膜

    中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图 第3张
  3. 放入烤箱中发酵,
    底部放一碗热水,营造湿热的环境

    中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图 第4张
  4. 面团发酵1.5-2小时至2倍大

    中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图 第5张
  5. 发酵至有蜂窝状拿出

    中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图 第6张
  6. 面团擀成长条,加入蜜豆,卷起来

    中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图 第7张
  7. 放入模具中二次发酵至6-9分满

    中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱中下层185℃烤40分钟

    中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图 第9张
  9. 成品

    中筋面粉[蜜豆吐司面包]普通面粉版的做法步骤图 第10张

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