一次成功的中种牛奶燕麦吐司（附详细做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功的中种牛奶燕麦吐司（附详细做法）方法

我是一个特别喜欢做美食的人，而且特爱面食，家里早餐面包吐司蛋糕是必备品，一直觉得外面卖的面包蛋糕会有添加剂，并且卫生不放心，每次就自己动手做各种吐司面包蛋糕之类，家人吃的健康，并且非常好吃😋

用料  

一次成功的中种牛奶燕麦吐司（附详细做法）的做法  

1. 中种部分所有材料放入机中揉成个面团，不需要出膜，放入冰箱冷藏12到24小时，我用的小美揉面。

2. 第二天面团发酵至2倍大，里面有许多气泡

3. 面团切小块放入机器，放入除黄油外的所有材料

4. 我用小美5分钟揉出粗膜，加入黄油，继续揉3分钟出手套膜

5. 拿出面团在揉面垫上摔打成光滑的面团

6. 分成6等份揉成光滑的面团醒发10分钟，我用的是250克低糖吐司模，如果450克模就分两份三份都可以

7. 醒发好的面团擀成长方形卷起，继续醒发10分钟

8. 擀成长条卷起

9. 放入吐司盒

10. 烤箱加碗开水发酵至9分满，时间没有固家，看状态，夏天天热我直接室温发酵

11. 我是风炉预热至170度，烤18分钟，我的烤箱可以不盖锡纸。如果是上下管烤箱170度25分钟，烤10分钟表皮轻微上色盖锡纸。

12. 成品出炉，非常完美拉丝柔软好吃😋

小贴士

不加燕麦的，改250克高粉，燕麦可以做中种时一起放入。