没有面包机也可以成功做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的没有面包机也可以成功做面包方法

用料  

没有面包机也可以成功做面包的做法  

1. 1、两个鸡蛋手动搅拌均匀加50克白糖；

2. 2、蛋液中加100g纯牛奶搅拌均匀；

3. 用手动打蛋器搅拌均匀；

4. 加入过筛后的260g高筋面粉和45g低筋面粉；

5. 和成团放冰箱冷藏一夜，便于出手膜；

6. 在案板上一边揉面一边刷层植物油，不粘手，易出手膜；

7. 必须充分揉匀；

8. 5g酵母➕5-10g冷水搅匀，一边揉面一边放进面团，充分揉匀；

9. 充分揉匀，

10. 在案板上边揉边刷植物油边摔打；

11. 发酵2小时至两倍大小；

12. 二次醒发后刷层蛋液，撒点芝麻葡萄干啥的点缀一下。

13. 根据面包大小调整时间。

小贴士

注意：1、烤箱发酵时要用保鲜膜盖好，尽量不要让保鲜膜碰到面包，否则破坏造型；放一杯水在旁边，否则面包太干！2、面包造型不一样烤出来的软硬度也不一样，竖放的比较蓬松，横向的比较硬一点，可以自己去反复体会！