没有厨师机也能做贝果面包食谱大全及做法，烹饪好吃的没有厨师机也能做贝果面包方法

孙女鸡蛋过敏，市场上几乎90%的面包都有鸡蛋，且不说各种防腐食材，高糖份高油酯，还是自己动手吧。

用料  

没有厨师机也能做贝果面包的做法  

1. 500克面粉，将盐、糖、酵母一次加入，用冰水280发面室温下一小时。

2. 加入黄油10克揉面10分钟，直到揉出手套膜或类似手套膜。

3. 分成8等分揉圆

4. 拿出一个面团擀成薄饼

5. 将薄饼紧实团紧如图所示

6. 团成小圆圈

7. 二次发酵30分钟如图所示

8. 锅中放水加入8克糖烧开，将发酵好的贝果雏形放入开水中30秒，其中反面一次，这个过程可以使贝果外脆里劲道。

9. 烤箱设置上、下火200℃烤制25分钟

10. 可以开吃了，一次吃不完可以放入密封袋保存。