贝果面包如何做才美味，怎么做贝果面包简单又好吃

用料  

贝果面包的做法  

1. 室温水250克，酵母4克，高筋面粉180克，扮成糊状，室温发酵3小时。

2. 加入高筋面粉270克，盐4克，大麦麦芽糖浆30克，搅拌均匀，揉面5分钟，揉成一个中等偏硬的面团。揉出光面后，扣一个盆子，松弛15分钟。

3. 把面团分成8等份，每份面团揉出光面。小面团光面朝下，擀面杖蘸上干面粉，擀平后卷起并搓长。两手反方向搓一下面条，把面条前后连起来，把接缝处放在案板上揉搓到一起。做好后，放入烤盘中，盖上保鲜膜，醒面20分钟。

4. 1.5升开水，加入15克小苏打，10克大麦麦芽糖浆，放入贝果，每面烫20-30秒。烫好后，把贝果一面放入有黑色和白色芝麻以及盐的平盘中蘸一下，然后把有芝麻的一面朝下放入烤盘中。

5. 烤箱230度预热，放入烤盘，先烤5分钟。把贝果翻面再烤12分钟。