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豹纹土司如何做才美味,怎么做豹纹土司简单又好吃

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豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃

简单上手快的一次发酵法~

用料  

高筋粉 320克
可可粉 13g
鸡蛋 45g
50g
酵母 6g
170g
4g
黄油 40g

豹纹土司的做法  

  1. 豹纹土司,分为三部分,中间的黑色,夹层的棕色,以及最外层的白色部分,配方分成这样三部分,准备好食材

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第2张
  2. 如果有面包机或者厨师机可以帮助你揉面的过程,放入除黄油以外的食材,酵母不要和糖盐直接接触,准备和面,面粉品牌不同吸水量也不同,配方水量仅供参考,根据实际情况加水,揉15分钟后,加入软化黄油,继续再揉15分钟。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第3张
  3. 最后扯出薄而透明的手套膜

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第4张
  4. 其他两种食材也提前准备好,分别揉面,方法和白色一样。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第5张
  5. 也是揉至手套膜。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第6张
  6. 三个面团分别和面完成。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第7张
  7. 每个颜色的面团都分成8个等大的面团。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第8张
  8. 盖保鲜膜醒面20分钟。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第9张
  9. 取棕色面团按扁,擀至长条,按出空气

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第10张
  10. 黑色面团排气搓成长条。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第11张
  11. 包好。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第12张
  12. 再取白色面团按扁排气,擀至长条,包裹刚才的面团条。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第13张
  13. 打开土司盖子,底部放三个条。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第14张
  14. 中间层放两个,最上层放三个。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第15张
  15. 盖好保鲜膜,不需要盖的特严实,盖住即可,放入烤箱中,一杯热水,关上门,这个天气温度已经够了,放点热水增加湿度,进行发酵。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第16张
  16. 发酵至9分满后取出,盖好盖子,预热烤箱165度,烤30分钟。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第17张
  17. E6050风炉165度30分钟。

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第18张
  18. 取出后晾两分钟,可以打开盖子,不粘涂层,盖子非常容易就推开了,土司可以直接倒出来,非常完整,不会粘在模具上

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第19张
  19. 切开就是豹纹的花纹了~

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  20. 成品

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  21. 成品

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第22张
  22. 成品

    豹纹土司的做法步骤图,豹纹土司怎么做好吃 第23张
  23. 成品

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