自己特别喜欢吃面包 外面买的添加剂太多 自己做便宜又健康
用料
奶油奶酪 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 110克 |
白砂糖 | 适量 |
芋头 | 适量 |
芋泥红豆乳酪软欧包的做法
把鸡蛋 牛奶丢进去 再放面粉 最后挖个洞 放酵母 开始揉面
芋头切好 上锅蒸 蒸到勺子能压成泥的程度 再根据自己口味加糖 红豆可以和他一起煮
奶油奶酪软化
面团发酵好就可以开始包了
把喜欢的料放进去包起来就完事了
把整形好的面包放进烤箱40度发酵50分钟
发酵完表面抹蛋液 180度上下烤15分钟左右
开吃
小贴士
面包体我是无油无糖的 如果喜欢吃甜的可以自行放糖
奶油奶酪不用软化到很顺滑的程度 稍微隔水加热就ok
在第一步放料的时候记得酵母不能碰到水