用料
中种材料: | |
高筋面粉 | 175克 |
水 | 110克 |
酵母 | 2.5克 |
主面团: | |
高筋面粉 | 50克 |
低粉 | 25克 |
奶粉 | 6克 |
糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
蜂蜜 | 20克 |
淡奶油 | 75克 |
黄油 | 8克 |
馅料: | |
熟紫糯米 | 240克 |
奶酪 | 100克 |
自制蓝莓果酱(带颗粒) | 30克 |
淡奶油紫米果酱奶酪软面包(中种)的做法
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