用了恬子的方子~
用料
波兰种 | |
高粉 | 50克 |
水 | 50克 |
酵母 | 1克 |
烫种 | |
高粉 | 10克 |
水 | 10克 |
主面团 | |
炼乳 | 30克 |
酸奶 | 35克 |
蛋液 | 25克 |
高粉 | 120克 |
奶粉 | 7克 |
盐 | 1.5克 |
酵母 | 1.5克 |
黄油 | 10克 |
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