今天做了一款新手也能轻松get的白色恋人小面包,免整形,一次发酵,无敌松软,好吃得停不下来👍👍👍
🐾🐾🐾🐾🐾🐾
用料
高筋面粉 | 250克 |
冰牛奶 | 150克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
淡奶油 | 30克 |
黄油 | 20克 |
一次发酵🔥白色恋人小面包的做法
所有材料除黄油外全部混合,揉面6分钟后,加入黄油揉6分钟揉出手套膜
将面团分成16个,盖保鲜膜松弛15分钟
面团排气搓圆,放入模具中,放烤箱37度发酵30分钟,底部放一碗热水保湿
发酵完成,表面筛一层薄薄的高筋粉
烤箱175度预热烘烤20分钟,注意观察上色加盖锡纸是不是很可爱
柔软又好吃的白色恋人就做好啦!
喜欢的做起来呀