蝶豆花版·龙猫挤挤小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的蝶豆花版·龙猫挤挤小面包方法

最近迷上了做面包，周末做了龙猫挤挤小面包，用蝶豆花水和面做出来的龙猫，颜色我自己非常喜欢💕

用料  

蝶豆花版·龙猫挤挤小面包的做法  

1. 第一步是煮蝶豆花水，抓一把蝶豆花放到水中，类似煮茶叶一样把水煮开，关火晾凉，捞出蝶豆花以后的水用来和面。我煮出来的水是很深的蓝紫色，这样和面出来的蓝色面团颜色不会太浅😀

2. 第二步是做蓝色面团，把材料里蓝色面团中除去黄油以外的材料放入面包机，用揉面功能开始揉面，大约20分钟后面团成型，加入室温软化好的黄油（65克）继续揉20分钟，揉好的面团是一个水份充足偏软的面团，但因为加入了黄油，揉好的面团不会粘手

3. 蓝色面团所有材料经过了40分钟的揉面过程后，可以看到手套膜，说明面已经揉到位了，如果没有揉出手套膜也没关系，做我这款面包口感差别不大😀

4. 揉白色面团：用大碗加入白色面团的材料手工揉成白色面团，因为面团小，酵母就加一小丢丢就好了，为的是面团有一点点发面的蓬松的感觉。把面团擀成面皮，用矿泉水盖子刻出圆饼后，把它擀成椭圆形状做为龙猫的肚皮，再捏一些小耳朵，加盖保鲜膜防止风干

5. 找了一个21Ｘ21厘米的方形烤盘，把蓝色面团分成9份，每份是66克左右，揉搓好的蓝色面团放入烤盘中，在白色面片上刷点牛奶把它帖到龙猫肚皮上，耳朵也沾点牛奶粘在头上，烤盘放入烤箱，旁边放一小碗热水，让猫猫们在烤箱里发酵1小时

6. 1小时后，面团发酵好了，取出烤箱里的水和烤盘，170度预热5分钟，然后放入烤盘，160度烤20分钟，中间10分钟的时候表面加盖锡纸保护颜色，可以看到还是稍稍有点烤黄了😀

7. 分别准备一个装白巧和一个装黑巧的裱花袋，泡在开水的碗中，6-7分钟就完全融化了，出炉的面包冷却到不烫手的程度，裱花袋剪一个小口，给每个小面包画上眼睛👀 鼻子 胡子...... 我的裱花袋口剪的有些大了，线条很粗狂，哈哈哈哈哈😂

8. 新出炉的小面包非常松软香甜，熊孩子一口气就消灭了三个，好吃😋

小贴士

乾燥的蝶豆花是深蓝色，放进水中煮开就會呈現蓝紫色，可以按照个人喜好调节蝶豆花水的颜色深浅度