甜酒,又称江米酒、糯米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,深受人们喜爱。甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。甜酒蛋花汤是一款很不错的甜品。
用料
糯米 | 500克 |
酒曲 | 1小袋 |
凉开水 | 适量 |
东菱面包机之香糯甜酒的做法
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