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香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!食谱大全及做法,烹饪好吃的香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!方法

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香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图

母亲节要到了,还没有返校的我准备给妈妈做点小点心。我就想起了这一款面包。小时候豆沙面包是我们那一块街头叫卖的主打产品,每次卖面包的小车路过妈妈都花一块钱买一个跟我分着吃,香甜柔软,是儿时的甜蜜记忆。

用料  

高筋面粉 160克
鸡蛋(半个和面,半个刷蛋液) 1个
牛奶 75克
酵母粉 2克
糖粉 10克
豆沙 150克
黄油 10克
芝麻 少许

香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法  

  1. 材料,酵母和芝麻没有拍出来。

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第2张
  2. 面粉、牛奶、糖粉、酵母、半只鸡蛋加入盆中。

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第3张
  3. 揉成团,加入黄油继续揉到光滑。

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第4张
  4. 盖上保鲜膜发酵至两倍大。(我发了两个小时左右)

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第5张
  5. 排气,消除大气泡,是内部结构更均匀。

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第6张
  6. 面团和豆沙都分成五个小剂子。

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第7张
  7. 豆沙包进面团擀平

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第8张
  8. 划线,小心不要划破下表面

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第9张
  9. 从一边卷起

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第10张
  10. 把一头塞进另一头,盖上保鲜膜发至1.5倍大,刷蛋液,撒芝麻。同时170度预热烤箱。

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第11张
  11. 170度烤20分钟出炉。

    香香软软的豆沙面包,没有厨师机也能做!的做法步骤图 第12张

小贴士

面包出炉后不密封会很快硬化,如果不马上吃完的话记得密封起来放冰箱冷冻。记得是冷冻,不是冷藏,冷藏也会加速面包老化。

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