家里香蕉多了,还有多余的蛋挞皮,来试试香蕉派
以前试过馄饨皮➕香蕉,感觉一般般
剧透:今天味道还不错,有点像榴莲酥
消耗蛋挞皮另一菜谱
用料
香蕉 | 1根 |
蛋黄 | 1个 |
糖 | 10克 |
蛋挞皮 | 8个 |
马苏里拉芝士 |
烤吐了·香蕉派(消耗蛋挞皮的做法
1根香蕉就够了,刚开始弄了两根,到后面发现不需要那么多
香蕉捣烂放10g糖,搅拌均匀
这是一颗尊贵的蛋黄,
用于刷在香蕉派表面蛋挞皮外包装拿掉,放入适量的香蕉和芝士,不喜欢芝士就不放,后来烤出来也没吃出啥芝士味
等蛋挞皮稍微软一些多半折,刷上蛋黄液
折的时候轻一些,这位被我一用力,给挤破了😅
烤箱预热180度,烤16分钟
第一位吐了......
烤至12分钟的样子,膨胀了!
第二位、第三位、第四位,陆续开始吐
当当当,烤完了!
等5分钟再吃,巨烫无比
有点像榴莲酥的口感,加芝士的略微带点咸
小贴士
⚠️可考虑用锡纸,油纸感觉会烂
⚠️糖可用炼乳代替
⚠️下次试试手抓饼,蛋挞能放的馅料太少了,边缘总是漏
⚠️蛋挞壳建议不拿掉 拿掉了容易散
⚠️馅料少放些,我放完对折,又挤掉了不少