最简易版本(估计只有自己看得懂哈哈),方便自己看而已。
此方由微博吃货爱做饭的《1分钟学会做披萨 比外面买的还好吃》修改而来,简易版本的,披萨盘直径为21cm,两到三个人吃分量差不多。感谢她/他的教程。
没有拍过程图,大概看看,以后再补。
用料
午餐肉 | 数片 |
面粉 | 120克 |
水 | 70克 |
酵母 | 1克 |
食用油(玉米油) | 10克+少许涂披萨盘 |
白糖 | 2克 |
番茄酱 | 1勺 |
蔬菜粒(玉米豌豆粒) | 一把 |
芝士碎 | 125克 |
4. 午餐肉披萨的做法
1. 70g水+1g酵母+2g白糖+120g面粉搅成絮状,再+10g玉米油揉成光滑面团,擀成略大于披萨盘的圆片。
2. 披萨盘刷油,面饼摊披萨盘内,边缘收拾一下,类似个小矮盘,用叉子在面饼上扎出小洞,外形随意,我排成菱形。盖上保鲜膜醒10分钟。
3. 准备其他材料,如切午餐肉,剥玉米粒…开烤箱,200度预热。
4. 面饼刷一层番茄酱,+约50g芝士碎+数片午餐肉片+1把蔬菜粒+剩下的芝士碎。5. 放入烤箱,200度烤15分钟。
6. 趁热吃。