杂蔬午餐肉披萨做法烹饪大全 地道杂蔬午餐肉披萨如何做

以前是外食的各种口味的披萨，现在都是自己亲手制作。今天分享给大家的是厚皮的披萨制作过程↓↓

用料  

杂蔬午餐肉披萨的做法  

1. 面粉加入盐，糖，橄榄油，搅匀。牛奶加热至手温放入酵母融化后倒入面粉中。揉成面团。

2. 揉至光滑后盖上薄膜等待发酵。大概40分钟左右。

3. 面团发酵至两倍左右。手指按下去不回缩就可以啦。

4. 拿出面团。稍揉按出气泡，盖膜醒十分钟。

5. 放入披萨盘中。用手按出圆饼后盖膜。继续发酵半小时(因为做的是厚底披萨。所以必须多这么一步。如果是薄皮这步可以省略)。

6. 半小时后，用手把饼摊开至边缘稍厚。用刀叉扎出刀眼。防止饼鼓起来。饼底的步骤做完了！

7. 准备好披萨材料。烤箱预热十分钟后。中层。上下200度。(每个烤箱的温度不同)

8. 边缘抹上一层橄榄油，饼上刷一层披萨酱。

9. 撒上一层芝士。

10. 摆上一层午餐肉。撒上杂蔬。

11. 再撒一层芝士。

12. 再摆一层午餐肉。

13. 最后再撒子层芝士。芝士可以多撒些。然后放进烤箱。

14. 20分钟后披萨出炉……

15. 成品

16. 成品

17. 成品

小贴士

牛奶不能是凉的。也不能太热。手温就可以。橄榄油也可以用食物油代替。牛奶可以用水代替。午餐肉也可以用鲜虾仁代替做成海鲜披萨。也可以用水果代替。做成水果披萨。