用料
面团: | |
高筋面粉 | 150克 |
酵母 | 1.5克 |
盐 | 1克 |
糖 | 3克 |
水 | 90克 |
橄榄油 | 8克 |
料: | |
番茄酱 | 6勺 |
马苏里拉芝士 | 125克 |
茄子 | 9片 |
香菇 | 2朵切片 |
咸蛋黄 | 3个碾碎 |
青椒丝 | 20条左右 |
洋葱丝 | 20条左右 |
牛肉碎(加蚝油黑胡椒搅拌) | 2勺 |
咸蛋黄至尊披萨的做法
面团所以材料揉匀发酵40分钟或冷藏发酵10小时成2倍大
在涂油的锡纸或烘焙纸上涂手推开面团。锡纸一定要涂油,不然烤好会粘住
铺料。番茄酱最底,面上芝士。中间随意平铺
烤箱预热到200度,烤20分钟,芝士变色即可