好吃到停不下来的炸鸡排食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到停不下来的炸鸡排方法

用料  

好吃到停不下来的炸鸡排的做法  

1. 准备一块鸡胸肉，从中间片开，用到在鸡胸肉上划几刀以便更好地入味。再用刀把鸡胸肉拍蓬松，以便炸的时候好熟。

2. 碗中放入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、姜粉、蒜粉、葱段和白糖，搅拌均匀。将鸡胸肉放入调好的料汁中，用手抓拌均匀。

3. 再倒入奥尔良烤翅粉，混合均匀。放入冰箱腌制一夜味道更佳，如果你想快速的话，至少也要三个小时，这样腌出来的味道更好。

4. 准备三个碗，一个磕入鸡蛋，倒入少许料酒去腥，一个放入土豆淀粉、辣椒粉和白胡椒粉，搅拌均匀，还有一个放入面包糠。

5. 将腌制好的鸡排放入淀粉中，让鸡排均匀地沾上淀粉，再让两面都沾上蛋液，最后沾上面包糠。

6. 起锅烧油，全程中小火炸，待油温四成热时放入鸡排，炸至底部定型后翻面，捞出锅内的残渣。

7. 炸至两面金黄捞出，转大火，待油温升高后放入鸡排复炸。复炸三十秒即可捞出。

8. 取一块鸡排切块，外表酥脆，里面鲜嫩多汁，非常好吃，好吃到停不下来！

小贴士

面粉里放入辣椒粉和白胡椒粉，味道更好，一般好多人做这个，淀粉里什么都不放，吃起来没有这个味道好。