玛格丽特匹萨做法烹饪大全 地道玛格丽特匹萨如何做

用料  

玛格丽特匹萨的做法  

1. 第一步制作pizza sauce, 我们家喜欢自制的新鲜sauce。将洗净的西红柿2个，蒜一瓣，洋葱少许（鸡蛋的1/3量，喜欢的可以多放，不喜欢的也可以不放），如果有新鲜的oregano，parsley,和basil就放新鲜的（没有新鲜的就放瓶装的干碎片也可以）把以上材料放进搅拌机，打成糊，倒入锅里熬，大火煑开后转小火，大概半小时，sauce这样就做好了。

2. 第二步做pizza dough.两碗面粉倒入盆中，加一勺盐。酵素粉用温水调和均匀倒入面粉，打入一个鸡蛋，开始搅拌面粉，搅匀后倒在面板上揉面，其间不断加入面粉直到不粘手。面团揉好后放搅面的盆内，面团上摸一层橄榄油，防干，用保鲜膜封好，开始发面，大约2小时。

3. 第三步提前打开烤箱设置成550F,将发好的面团分成三份，在烤盘上压成圆饼状，在饼中心放一勺pizza sauce,打圈的方式向外延伸，直接涂均，洒少许橄榄油，撒一层Parmesan 芝士碎，之后再用手捏几块Mozzarella芝士放上，现在可以入烤箱了，550F,7~10分钟，美味的玛格丽特Pizza出炉了。（下次再做时，再拍照，把照片加进去）