前段时间看到白钟元老师做街头三明治方法得到启发。
和普通三明治相比外脆里软口感更好,微热的也不怕吃凉肚子。简单拍了步骤🐎了一下做法。
芝士最好是马苏里拉,用普通芝士片也不影响味道,只加芝士和鸡蛋也好吃。里面的配菜和酱料可以根据自己的喜好增减和替换哟~(ps.最好用平底的不粘锅做)
用料
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
芝士片 | 1片 |
紫甘蓝或生菜.包菜丝 | 少量 |
培根 | 1片 |
胡萝卜.娃娃菜或其他蔬菜 | 少量颗 |
盐 | 少量 |
黄油 | 少量 |
酸黄瓜酱或其他酱 | 少量 |
5分钟芝士鸡蛋三明治的做法
食材图片
鸡蛋液加入胡萝卜和娃娃菜碎,再加少量盐做底味充分混合搅拌备用。
加少量油小火煎培根到微微煎脆
锅中涂抹一层黄油后中小火倒入鸡蛋混合液,整理成长方形。
上层鸡蛋液未熟之前放入吐司片固定住。鸡蛋液熟后就能翻面了
翻面后两边加上其他配料和酱料,小火煎1分钟左右,吐司片底面变脆就能关火了。
最后一步,把一边的吐司片翻过来盖上就完成啦!
外焦里嫩,微热的鸡蛋和芝士的香味混合在一起。芝士最好是马苏里拉,我很普通芝士片也完全ok。只加芝士和鸡蛋也可以,其他蔬菜和酱料都能根据自己喜欢的组合搭配。做为早餐营养丰富又好吃~