用料
牛腩肉 | 1kg |
花椒 | 适量 |
大料 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
红烧牛腩肉(铸铁锅版)的做法
将切好的牛腩肉焯水备用
先将牛腩肉的肥肉放进锅里 煸出油 然后放入调料 煸炒
再放入焯好的牛腩肉 翻炒 放入酱油
加入开水 将将没过牛肉就好 放入一勺盐 炖半个小时再放两勺盐 小火再炖半个小时
完成!
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