零失败铸铁锅版红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败铸铁锅版红烧肉方法

深夜试锅版 红烧肉 每个人都可以是大厨!!

用料  

零失败铸铁锅版红烧肉的做法  

1. 准备材料 上好五花肉一块 姜2片 八角 桂皮 冰糖 生抽 老抽 混合起来

2. 肉切小块
   

3. 冷水泡会然后烧开 去血水

4. 过水后将水分吸干

5. 热锅一分钟 少油 铸铁锅放姜片 煸炒一下

6. 放肉煸炒一下 出一点油就可以了

7. 肉捞出 加适量水估计下可以超过肉 多一点也不要紧 将生抽 老抽 八角 桂皮 冰糖加人混合 使冰糖融化

8. 将肉加入锅中 大火烧开 小火焖煮40-50分钟
   

9. 当当当 40分钟后的样子 开盖收汁
   

10. 收汁后 完美出锅 好吃的不得了(｡･ω･｡)

小贴士

1、避免糖容易粘锅尽量融了再放肉
2、生抽 酱油 别一下子都放了 中途可以自己调味下