香而不腻 汤汁拌饭超好吃
用料
五花肉 | 一坨 哈哈 |
姜 | 三片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 克 |
花椒 | 少许 |
八角 | 三颗 |
香叶 | 两叶 |
干辣椒 | 三四五个 哈哈 |
红烧肉焖茨菇的做法
五花肉洗净
锅内烧水把五花肉放进去焯一下血水
两三分钟就可以了 拿出切小块
比大拇指大点就可以
下锅干炒出油
翻炒到有点焦黄为止
出油焦黄后放入冰糖翻炒 直到冰糖融化上色到五花肉上
准备配料
加入配料翻炒
茨菇洗净去皮(脏的皮去了就可以 不用全部刮完)
切两半
刚刚放入配料翻炒后就接到这里了 茨菇 酱油料酒一起倒入
翻炒均匀
加水
盖盖开始煮
半小时差不多就可以了
揭盖大火煮到收汁就可以了
出锅吧 老好吃啦 哈哈~
小贴士
五花肉不焯水也是可以的 茨菇可以换成土豆因为很好吃
肉可以不用五花肉 鸡肉鸭肉牛肉都差不多就这个流程