用料
猪肘 | 1只(1000g左右) |
料酒 | 适量 |
花椒 | 30粒 |
八角 | 3个 |
葱 | 1根 |
姜 | 1块 |
草果 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
冰糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
配菜 | 适量(生菜或自选) |
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