好吃美味猪肘子
用料
酱油生抽 | 1勺 |
冰糖 | 4大块 |
姜 | 5片 |
盐 | 2小勺 |
八角3 | 3个 |
陈皮 | 半块 |
红焖猪肘子的做法
猪肘子去毛 拿火烧 冷水洗净 清洁球弄干净 再冷水下锅焯水 放葱姜料酒 煮五分钟
铁锅放花生油 放冰糖 炒至微红 可放肘子 两面煎至上色 随后加入葱姜爆锅 炒至香味 放冷水 没过肘子 接着放生抽 陈皮 八角
盖锅盖焖40分钟 最后调味 再焖20分钟即可
开大火收汁
小贴士
一定要烧毛哦~
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