小美洗肉真的是超干净,通过水流冲刷将肉内的血水统统冲走,不用再另外烧水焯水,肉质保持鲜嫩,为之后做出美味香浓的红烧肉奠定基础。此方子的红烧肉少糖不甜,喜甜的可以酌情增加冰糖的用量。
用料
五花肉 | 500-600克 |
冰糖 | 15-20克 |
料酒 | 20克 |
生抽 | 15-20克 |
老抽 | 20克 |
醋 | 10克 |
生姜 | 2片 |
红烧肉小美版的做法
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