老婆单位熟人团购的养殖鹅,年前买要200元一只,现在90☺
用料
鹅 | 半只 |
啤酒 | 1瓶 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 3克 |
葱 | 2根 |
蒜 | 7瓣 |
干辣椒 | 5个 |
青尖椒 | 6个 |
醋 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
啤酒炖鹅的做法
调料
调料
调料
将鹅先用高压锅炖熟,捞出,铁锅倒入油,油热加入花椒蒜瓣炒香,加入其他辅料,再倒入煮熟的鹅肉,爆炒,炒干,放入生抽,盐,大火翻炒2分钟,倒入一罐啤酒和两碗鹅汤,小火慢炖10分钟,大火收汁,起锅,放入小葱沫,完成
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