素鸡,真心是个好东西,明明是个素食,却总能吃出肉味,不过常常都是在凉拌里吃到
今天自己DIY了一下下,套路了自己平时做土豆烧鸡的菜谱,口味真的很不错
健康好吃,而且很下饭。老少咸宜。
关于份量:份量很足,一家人吃都OK的,3-4人食
用料
素鸡 | 1个 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1/2个 |
红椒 | 1/2个 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
小红辣椒 | 1个 |
葱丝 | 少许 |
红烧素鸡:青红椒土豆素鸡大杂烩,真心很好吃,吃出土豆烧鸡的肉味,减脂期的你来安排下的做法
准备食材,素鸡1个,切块,土豆一个切块,青椒半个,切块,红椒半个,切块,葱丝少许,我用的是大葱,随意,大葱小葱都可以,小辣椒1个。
先用油煎素鸡至金黄色,再加入土豆,土豆炒至7-8成熟,再加入青椒红椒,葱丝红辣椒,翻炒至全熟后,加入半碗水,2勺酱油,1勺蚝油,1勺料酒。小火煮3-4分钟收干汁就可以啦。
小贴士
先煎素鸡,再煎土豆。差不多熟了再放青椒红椒。因为素鸡需要煎至金黄口感更好,土豆比较难熟,青红椒比较易熟,所以不能一起放进去哦。