泰国国民汤-冬阴功汤食谱大全及做法，烹饪好吃的泰国国民汤-冬阴功汤方法

冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。

用料  

泰国国民汤-冬阴功汤的做法  

1. 准备食材及调料、配菜，三人份，具体计量看用料明细

2. 热锅热油 ，先把虾炒香（中火）

3. 炒香后加小半锅开水 ，同时加柠檬叶、南姜、香茅、干辣椒、中火加盖熬煮三分钟

4. 三分钟分钟后两勺冬阴功酱，一勺椰子粉、两勺鱼露，一勺生抽、半勺白糖调味

5. 最后加入配菜：花蛤、豆腐、蘑菇等自己喜欢的食材，开锅三分钟基本都熟了

6. 配菜全部熟以后，颜色不够的话撒点辣椒粉，最后挤半个柠檬汁就可以出锅了

7. 成品酸辣可口，东南亚风味十足！