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闽南特色海蛎煎来了食谱大全及做法,烹饪好吃的闽南特色海蛎煎来了方法

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闽南特色海蛎煎来了的做法步骤图

一道最近刚学会的菜,不算正宗,但也挺好吃的。口感香甜,也不会太油腻,本闽南人很爱。

用料  

牡蛎 几只
地瓜 一点
鸡蛋 两个
芹菜 一根
葱花 一些
豆腐 1小块
一块片

闽南特色海蛎煎来了的做法  

  1. 将海蛎洗干净,切好葱末芹菜末豆腐末,然后拿一个碗在里面放一点地瓜粉加水搅拌至无粉末状,把这些切好的材料放进去,再放点红去腥增香,加点盐,再打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,另一个鸡蛋打到碗里加点盐备用。

    闽南特色海蛎煎来了的做法步骤图 第2张
  2. 热锅小火,少量多次,在地瓜粉糊快要成型的时候在外圈淋入一点鸡蛋液,小火煎,翻面煎,最后就行了。

    闽南特色海蛎煎来了的做法步骤图 第3张

小贴士

一定要小火🔥

TAGS:海蛎 闽南

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