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用料
| 鲭鱼 | 1条 |
| 无盐黄油 | 1块 |
| 淀粉 | 2小勺 |
| 海盐、黑胡椒 | 少许 |
| 大蒜（可选） | 半头 |
黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法
原料图
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第2张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第2张")
鲭鱼擦干两面的水分
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第3张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第3张")
撒上海盐、黑胡椒腌渍10min
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第4张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第4张")
之后两面拍上薄薄的一层淀粉
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第5张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第5张")
锅底放入黄油和简单拍开的大蒜
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第6张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第6张")
小火加热，充分释放大蒜的香气
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第7张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第7张")
鱼皮朝下放入鲭鱼，不要翻动，煎4min
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第8张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第8张")
可以用勺子将黄油淋到鱼肉上
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第9张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第9张")
之后翻面再煎2min即可
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第10张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第10张")
可以挤上少许柠檬汁享用~
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第11张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第11张")
不要煎老了哦
![黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第12张]( "黄油煎鲭鱼 <302小厨房>的做法步骤图 第12张")
小贴士
1，鱼皮铺上淀粉就不容易粘锅了；
2，煎鱼要中小火，火力大了就糊了。
黄油煎鲭鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油煎鲭鱼 <302小厨房>方法
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