时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
鸡小胸 | 500g |
小葱 | 2根 |
姜 | 10g |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
叉烧酱 | 30g |
黑胡椒粉 | 1g |
盐 | 2g |
辣椒粉 | 5g |
孜然粉 | 5g |
熟白芝麻 | 3g |
香嫩煎鸡柳的做法
鸡小胸片成两瓣。
小葱段、姜、蒜粒、生抽、蚝油、叉烧酱、黑胡椒粉、盐混合均匀。将鸡肉腌制20分钟。
平底锅刷油,边煎边撒辣椒粉、孜然粉和白芝麻,两面都要撒。
鸡肉较薄也易熟,煎2-3分钟差不多就熟了。
小贴士
鸡小胸比鸡大胸嫩一点。如果换成鸡大胸也是可以的,腌制的时候加少许清水和淀粉,口感更嫩。
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