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鲳鱼是我最喜欢吃的一种鱼类，每次去自助餐一个人都能吃十几条哈哈
用料
| 鲳鱼 | |
| 盐 | |
| 生粉 |
不破皮煎鲳鱼的做法
从鱼档买回来鱼已经杀好，拿回来洗净在鱼身滑几刀，抹盐腌一下，接着可以洗米洗菜炒其他的菜，这一下也有半小时了吧
![不破皮煎鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不破皮煎鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下锅前抓住鱼尾吊起来甩干水，两面抹点生粉，热油下锅小火煎，第一面用得时间长一些大约10分钟，然后用铲小心翻身，第二面煎大约8分钟
![不破皮煎鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不破皮煎鲳鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后听到油滋滋的声音小了的时候“就可以起锅了！最后加点椒盐更美味哦
小贴士
煎的时候多转动锅，让油煎均匀，而不是动鱼，不动鱼是煎鱼不破皮的秘诀哈。
不破皮煎鲳鱼做法烹饪大全 地道不破皮煎鲳鱼如何做
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