用料
鲳鱼 | 2条 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生姜 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
葱白 | 3段 |
盐煎鲳鱼的做法
鲳鱼洗净,沥干水份,两面撒上细盐,腌制半个小时后晾干
锅内倒少许油,鲳鱼两面煎黄
加料酒,生姜,葱白,少量水,盖上锅盖稍微煮下,待鲳鱼煮熟,入少量鸡精,出锅
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