天热多喝点汤水,喜欢喝清甜的丝瓜汤,家里人都爱吃!马上安排!
用料
丝瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
肉末 | 200g |
胡椒粉 | 少量 |
清水 | 适量 |
清甜入味丝瓜鸡蛋肉汤的做法
刚买的丝瓜忘记拍了,发个成品
猪肉备用,剁碎
剁碎后放盐,胡椒粉,水淀粉(水+淀粉融合)搅拌后捏成小丸子状。
鸡蛋,姜片备用。
热锅下油,煎荷包蛋,装盘备用
热油下锅,放姜爆香,再加入丝瓜翻炒一下,再加上开水煮开,放入煎好的鸡蛋和小肉团。
小火煮开十分钟左右,再适当放点盐和胡椒粉
出锅
好味,清甜!!