*本食谱出自@卡卡
用料
虾 | 8只 |
贻贝 | 4个 |
花蛤 | 1把 |
椰浆 | 50g |
淡奶油 | 50g |
小番茄 | 5个 |
柠檬叶 | 4片 |
西兰花 | 80g |
香茅 | 1根 |
金针菇 | 200g |
青柠檬 | 2个 |
冬阴功酱 | 100g |
香菜 | 少许 |
冬阴功海鲜汤 | 北鼎焖煮小圆锅的做法
准备食材
取一个柠檬挤汁,另一个切片装饰,小番茄对半切开,西兰花切小块
锅内放少许食用油,开中火,放入香茅炒香
加入冬阴功酱,炒匀
放入小番茄和西兰花
加入清水(500ml左右),中火煮开
放入虾、贻贝、花蛤、柠檬叶
加入淡奶油和椰浆,中火煮至花蛤开口
按喜好加入柠檬汁,再放上柠檬片和香菜点缀即可
完成!
小贴士
柠檬汁可按喜好适量增减