用料
西兰花 | 小个1个 |
虾 | 5只 |
胡萝卜条 | 半根 |
蚝油 | 半勺 |
鲜贝露/鲜酱油 | 1勺 |
盐 | 半小勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
焖炒西兰花的做法
西兰花加少许小苏打和面粉泡五分钟后投洗干净切小朵;虾去壳去虾线加少许白胡椒粉、蚝油拌匀备用。
起锅入油,铺上胡萝卜条,再铺上西兰花,最后放上虾仁,均匀的撒入盐半小勺,白胡椒粉适量,中小火加盖7分钟。
开盖,加蚝油半勺,鲜贝露(鲜酱油)一勺,中大火翻炒收干汁水即可。
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