荷包蛋扁豆焖面做法烹饪大全 地道荷包蛋扁豆焖面如何做

想做焖面，没有化冻的肉，煎了荷包蛋和午餐肉凑一起

用料  

荷包蛋扁豆焖面的做法  

1. 午餐肉切厚片，平底锅里煎一下

2. 煎荷包蛋，成形后铲成大块盛出

3. 午餐肉切成粗条和荷包蛋放一起

4. 葱蒜切末

5. 平底锅放油，炒豆角，加盐、蒸鱼豉油、一点糖，先炒一会，加水盖上锅盖焖烧

6. 扁豆基本焖熟后将锅里的汤汁舀出一部分

7. 把切面平铺在豆角上

8. 把掏出的汤汁浇在面条上盖上锅盖焖一会

9. 将面条翻面，都沾到汤汁，继续盖上锅盖焖

10. 面条基本熟了，撒上蒜末和葱花

11. 放入午餐肉、荷包蛋，用筷子翻拌均匀即可

小贴士

中间如果干锅可以加一点水
用筷子翻炒比较方便均匀
面条最好用鲜切面细一点的或者扁的