用料
苦瓜 | - 半条 (切块,不要太小因为要焖的) |
鸡全腿 | 2 |
胡萝卜 | 随意 |
调味料:生抽 1 大匙耗油 1 大匙麻油 1 匙豆酱 1 大匙料酒:1 或2大匙 | |
水 | 适量 |
苦瓜焖鸡肉的做法
1.将鸡腿加入生抽,蚝油,麻油,料酒充分拌匀,腌制半小时。
下油,爆香姜丝,豆酱和腌好的鸡肉炒香加入适量的水,焖20分钟
小贴士
1)红萝卜我是切薄了,所以最后五分钟才下。
2)苦瓜我没有先腌制盐,如果怕苦可以先腌制。
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