天热了,做个快手又解腻的菜,很下饭
用料
茭白 | 3根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 3勺 |
盐 | 一点点或不用 |
醋 | 2勺 |
生粉 | 两勺 |
醋焖茭白的做法
茭白剥皮,洗净,去老根
切斜片,厚薄均匀,稍微薄一点容易熟,也容易入味
热锅烧油,下茭白煸炒稍软,加点水煮一下(怕不熟)
趁这个机会调个碗汁,糖、醋、生抽、老抽、生粉、水,嫌酱油放得少的可以加点盐,搅拌均匀
浇上碗汁,炒均匀,小火煮开
收汁后装盘
开吃
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