腊味十足的咸排骨（咸肉）焖土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的腊味十足的咸排骨（咸肉）焖土豆方法

用料  

腊味十足的咸排骨（咸肉）焖土豆的做法  

1. 1）排骨洗干净，用冷水煮熟，捞起来，沥干水分。
   
   2）起锅烧油，把干辣椒、排骨放进去煸炒，倒入土豆片。
   
   加水没过土豆和排骨，加入少于盐
   【＊】（根据排骨咸度来加）
   
   3）煮至土豆软烂，放入葱段，翻炒出锅。
   
   
   

2. 这是放了杏鲍菇一起焖的版本

小贴士

1.可以将咸排骨换成咸五花肉。
2.我自制的咸货不怎么咸，如果是买的话可以先用水泡一下，但是不要泡得没有咸味了，不然就没有腊香味了。
3.土豆最好选沙沙的那种。
4.我觉得葱多放点比较香，比平时烧鱼多放点。