鸡腿大虾焖土豆做法烹饪大全 地道鸡腿大虾焖土豆如何做

冰箱里有虾，有鸡腿，有一个土豆。今天又不知道吃什么。那就  虾鸡八炖好了。不过菜谱要是叫这名那就太低俗了……

用料  

鸡腿大虾焖土豆的做法  

1. 处理食材：鸡腿斩块；虾头分离但不扔，开背去虾线；土豆切块；蒜切沫；葱切小段。（应该放点姜，可是我媳妇不喜欢姜）

2. 起锅，烧热，放油。中大火，鸡腿放入，炒到表面微微焦褐。葱花蒜末放入，虾头放入，土豆放入，继续炒。虾头出香味后，放入酱油与耗油。翻炒几下加水，刚好没过食材。

3. 炖至土豆熟透，下入大虾，大火收汁，并小心翻炒。到虾也熟了，汁也收到差不多了就出锅装盘吧。

小贴士

盐量各位根据食材多少自己掌握。食材都新鲜就用这些调料就好。冷冻又化冻的食材，第一步炒都时候可以加料酒和十三香，后面下入大虾的时候加点白胡椒。