一口下去绵密的土豆,香菇的鲜嫩还有广式腊肠的甜鲜连吃两碗都是小意思
用料
土豆 | 1个 |
大米 | 适量 |
干香菇 | 4朵 |
广式腊肠 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
小土豆切块,提前泡好的干香菇切丁(泡香菇的水可以留下蒸米饭用特别香),广式腊肠切丁备用
洗干净的大米里面加入配菜,在倒入适量的水,加入生抽和蚝油拌匀和适量的盐,按精煮健焖一小时
等还剩20分钟的时候放一勺猪油,焖好后锅底会有脆脆的锅巴。
小贴士
放了土豆的焖饭需要比一般焖白米饭用的水多一点,土豆太吸水了
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