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「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕方法

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「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕的做法步骤图

我不是很懂烘焙 不知道没有糖是不是影响发酵  所以给孩子吃要大于一岁

用料  

大米 小米 1000克
木糖醇 28克
酵母 5克
面粉 50克

「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕的做法  

  1. 大米和小米混合 浸泡一夜 然后用米:水=1:2「一碗米 两碗水」的量放入豆浆机 我是先用了「玉米汁」模式 然后再开了一次「果蔬/沙冰」模式

    「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕的做法步骤图 第2张
  2. 加入酵母、糖和面粉 搅拌均匀 然后盖上保鲜膜发酵一个小时 就成了图中样子

    「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕的做法步骤图 第3张
  3. 模具刷油 容易脱模 分装进去模具

    「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕的做法步骤图 第4张
  4. 因为我的有模具 我就直接上锅 大火10-15分钟 如果是用碗 想要开花的样子 就要等水开再放入 关火以后再闷一段时间

    「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕的做法步骤图 第5张
  5. 放凉以后脱模就可以吃了 有一种酸酸甜甜的口感

    「宝宝菜谱」不用粘米粉,大米也能做的米发糕的做法步骤图 第6张
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