学习做发糕以来的第4版,感觉还可以,无轮从发酵还是口感。因为是粘米粉的缘故吗?脱模的时候确实感觉有点粘(相对预拌粉)。
用料
粘米粉 | 130克 |
玉米粉 | 20克 |
白糖 | 35克 |
酵母 | 2克 |
水 | 135克 |
玉米发糕(粘米粉)的做法
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