妈妈原创的排骨做法
用料
排骨 | 8两 |
盐 | 适量 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
生抽酱油 | 1勺 |
生粉 | 2小勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 半小勺 |
花生油 | 1勺 |
洗净排骨。放适量盐(一小勺就可以),抓匀抓2分钟
两瓣蒜切末,五片姜切丝,倒到排骨里
加1勺生抽酱油,1勺料酒,半小勺糖,2小勺生粉,1勺花生油
所有材料搅拌均匀
冷水下锅蒸,一般蒸10分钟差不多了
蒸的时候洗净一根葱,切成葱花洒在刚蒸好的排骨上
搅拌好就可以摆盘开吃啦
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